胃を切除する手術では、食物が腸へ通るようにする手術が同時に行われます（再建術）。消化液による炎症や、腸の内容物の逆流などの障害をできるだけ防ぐため、それぞれの患者さんに適した再建方法が検討されます。たとえば「胃全摘術」後には、腸をYの字型につなぎ胆汁たんじゅうや膵液すいえきの食道への逆流を防ぐ「ルーワイ法」という再建術などが検討されます。また胃の下部を切除する「幽門側胃切除術」では、残った胃と十二指腸をつなぐ「ビルロートⅠ法」や、残った胃と空腸をつなぐ「ルーワイ法」などの再建術が検討されます。